La poudre de dattes Deglet Nour ou sucre de dattes est issue de dattes séchées et broyées, finement moulues pour en faire une farine. Elle est naturelle et savoureuse. Elle est très riche en fibres et s'utilise comme le sucre.
Pourquoi utiliser la poudre de dattes ?
La poudre de dattes ajoute une touche naturelle sucrée à vos pâtisseries, à vos boissons mélangées comme les smoothies ou les frappés, à vos yaourts, fromages blancs, muesli. Sa forme poudrée en fait une alternative au sucre. De plus, les dattes ont une valeur nutritionnelle exceptionnelle. Elles sont riches en potassium, magnésium, cuivre et autres vitamines et minéraux.
Naturellement sucrée sans aucun autre ingrédient, la poudre de dattes est pleine de saveur et remplace le sucre à souhait.
La poudre de dattes est riche en potassium, en fibres, en calcium, en phosphore, en sodium, en fer et en vitamines B1, B2, B3
Origine des dattes: Tunisie
Valeurs énergétiques moyennes pour 100 g:
Calories: 1493 kJ/ 353 Kcal
Protéines:2.7g
Lipides: 0.5g dont acides gras saturés: 0.01g
Glucides: 80g dont sucres: 74.4g
Fibres: 11g
Sel: 0.02g
